There is no tracking information for the current branch.
Please specify which branch you want to rebase against.

可是之前在 Windows 10 上用 Bash on Windows 下這指令的時候都沒問題
Google 了一下才發現有人發過這個 issue
解法竟然是…… 關掉 MacType
when i git rebase -i error · Issue #710 · git-for-windows/git

… I added bash.exe to MacType utility exclusion list, now all is good.

相關討論和 issue 可以點進去看
剛看到這解法還以為他來亂的
結果我把 MacType 暫時停用後
什麼問題都解決了…

我又對 git 不熟Orz
就邊 Google 邊想辦法弄出來
在這做個紀錄

1. 先 clone 下來。
   git clone [Repo位址]
2. 切換目錄。
   cd [目錄名稱]
3. rebase -i 到欲更改 commit 的 parent commit。
   git rebase -i [欲更改commit的sha]^1
4. 想改的改一改，想刪的刪一刪。
   詳情參照參考資料中的教學。
5. 更新檔案變動。
   git add -A
6. 修改 commit。
   git commit --amend
7. rebase 回去。
   git rebase --continue
8. 把要留的資料夾切出來。
   git filter-branch --prune-empty --subdirectory-filter [資料夾名稱]
9. 更改遠端 Repo 的位址。
   git remote set-url origin [Repo位址]
10. Push，完成。
    git push -u origin [BRANCH名]

參考資料

• Splitting a subfolder out into a new repository - GitHub Docs
• Git - Rewriting History
• 6. 使用 rebase -i 修改提交【教學3 改寫提交】 | 連猴子都能懂的Git入門指南 | 貝格樂（Backlog）